Les Cookies

18 novembre 2006

Pour 40 pièces environ, il vous faut :

¤ 375 g de farine ¤
¤ 35o g de sucre en poudre ¤
¤ 25o g de beurre ¤
¤ 35o g de pépites de chocolat ¤
¤ 1 0euf ¤
¤ 1 sachet de sucre vanillé ¤

Tout dabord, préchauffer le four à 18o°C. Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé. Prendre un saladier et y mettre le sucre. Faire fondre le beurre et bien le mélanger au sucre. Ajouter ensuite l'oeuf ainsi que le sucre vanillé. Verser la farine en une seule fois puis incorporer les pépites de chocolat. Mélanger bien avec les doigts. Préparer de petites boules avec les mains et les aplatir sur la plaque de cuisson. Passer au four pendant à peine 1o minutes.

Bien veiller à ne pas les faire trop cuire, de manière à ce qu'ils restent moelleux.